Gestion et stockage à La Rochelle - Vaillier Louis Sommellerie 

Je vous garantis des conseils avisés pour offrir le lieu de stockage optimal à vos bouteilles.

Je favorise les caves en pierre et en sous-sol pour un meilleur contrôle de la luminosité et de la température.

Mon travail consiste à gérer :

• Le nombre de bouteilles stockées
• La provenance, l’appellation et l’année de chaque bouteille
• La date de stockage
• L’estimation de leur apogée et leur consommation

J’interviens aussi pour fixer les méthodes de conservation et de rangement des bouteilles dans votre cave. La gestion de votre cave vous permet de suivre facilement l’évolution de votre vin. Je vous guide aussi dans vos choix de température idéale.

Je suis en mesure de prendre en charge l'achat et la revente de votre vin.

Pour assurer une bonne gestion de votre cave à vin, je vous fais profiter de mon expertise et de mes connaissances.

Je pends en compte le rangement au même titre que les autres caractéristiques de la cave.

Les points importants pour le rangement et le stockage sont la température, l’humidité de l’air, la lumière et le repos.